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Secreto del mejor Ron de Guatemala

El paisaje guatemalteco es ampliamente diverso en cuanto a vegetación y accidentes geográficos. De esta manera, se distinguen siempre en el horizonte numerosos volcanes que son parte del Cinturón de Fuego del Pacífico, una enorme agrupación de estos impresionantes colosos entre los que destacan el Tajumulco, el Acatenango o el Tacaná. Se estima que en todo el país hay más de 324 focos eruptivos y entre 32 y 34 cumbres volcánicas, de hecho, constituyen algo tan típico del paisaje que hasta los encontramos representados en el escudo de armas del país.

Es ese mismo suelo volcánico lo que resulta determinante en las tierras bajas de clima tropical, situadas aproximadamente a 350 metros sobre el nivel del mar, para que en ella crezcan unas cañas de azúcar de gran calidad. Es por eso que en extensas plantaciones como la de Retalhuleu se obtiene una excepcional materia primigenia con el extracto que aparece tras el primer prensado: “la miel virgen de caña”, harto superior en sabor a la melaza. Así es como empieza el viaje hacia lo excepcional de Ron Zacapa Centenario, un ron que toma todos los mejores elementos de su país, del más bajo al más elevado, para obtener todo un patrimonio líquido del mismo.